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La Passerina IGP della cantina abruzzese Tollo

La Passerina IGP della cantina abruzzese Tollo

Origini e caratteristiche del vitigno Passerina La Passerina é un vitigno a bacca bianca  tipico dell’Italia centrale (Marche, Abruzzo, Umbria e Lazio) dove entra a far parte di varie DOC come Controguerra, Offida e Falerio dei Colli Ascolani.

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Tag: pesce

Ricette e preparazioni
"Risoto de gò"

“Risoto de gò”

Il gò e il suo ruolo nella cucina veneziana Il “gò”, o gozzo, appartiene alla famiglia dei Gobidi (Gobiida, Cuvier 1816) ed è un pesce di dimensioni medio-piccole (circa 15-20 cm) e di scarso valore commerciale.
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La Saccisica

Torta alla crema coi sugoi de ClintonTorta alla crema coi sugoi de Clinton

LA CUCINA DI BEPPE

  • Melanzana fritta ripiena di gorgonzola con contorno di pomodorini, olive, capperi e acciugheMelanzana fritta ripiena di gorgonzola con contorno di pomodorini, olive, capperi e acciughe

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