La birra artigianale é tutta un’altra cosa

Lo confesso, non sono un grande consumatore di birra industriale, anche se in estate, qualche volta, un bicchiere di birra  lo bevo volentieri, magari pensando ad un vecchio film come “Birra ghiacciata ad Alessandria” del 1958. Lo riconosco, è un mio limite, ma nessuno è perfetto.

Alcuni Moscati Secchi dei Colli Euganei

Alcuni Moscati Secchi dei Colli Euganei

Il vino MOSCATO è noto per le sue peculiari caratteristiche gusto-olfattive fin dall’antichità (l’Amathelion moscathon dei greci e l’ “uva apiana”  dei Romani che attirava le api). E’ giunto a noi grazie alla Repubblica Serenissima e ai suoi commerci oltrepelagici. Per le sue proprietà diversamente espresse nelle innumerevoli varianti, il moscato viene apprezzato come vino “elastico” per le diverse intensità, aromaticità, freschezze ecc.,