- 160 gr paccheri
- 200 gr patate lesse
- 200 gr polpo bollito
- 50 gr parmigiano (o in alternativa 30 gr pecorino)
- ¼ bicchiere vino bianco
- Olio EVO, sale, pepe, prezzemolo tritato QB
Il Magnificat Cabernet Riserva Alla Campagnola, un D.O.C. da barrique
La Campagnola di Silvano Albanese, a Zovon sui Colli Euganei, è un’azienda di lunga tradizione, ma dallo spirito giovane e dinamico. Ora al timone ci sono i figli di Silvano, ovvero Gabriele, Paolo e Claudio. Ma lo stesso Silvano a sua volta ricevette il testimone dell’azienda dal padre Antonio, il fondatore.