- 1 uovo
- 150 gr. di latte
- 150 gr. di farina
- 8 gr. di lievito per dolci
- 1-2 mele verdi (ma io ho provato con le golden e le mele fuji con ottimi risultati)
- Succo di 1 limone
- Un cucchiaino di zucchero
- Un pizzico di sale
- Olio per frittura
Padova, Antica trattoria “Dal Capo”
C’é un angolo della vecchia Padova, in una viuzza che si apre davanti al duomo (via Obizzi, 2), dove si assapora ancora il gusto della cucina di casa. Il che non é cosa comune oggigiorno, frastornati dallo spadellare televisivo e dal protagonismo straripante.
