Goccia di Parma
Goccia di Parma, altrimenti noto come Culaccia o Culatta, é un prosciutto crudo tipico della zona di Langhirano dove merita, fra l’altro, una visita il Museo del Prosciutto di Parma (www.langhiranovalley.it): un viaggio didattico nella storia per conoscere l’evoluzione delle varie fasi della lavorazione del maiale e dove si possono degustare e acquistare eccellenti prodotti tipici (vini, parmigiano reggiano, salumi ecc.).
