- 250 grammi di petto di pollo
- Una cipolla piccola
- Un peperone dolce
- Una carota
- Una zucchina
- Succo di un limone
- Olio EVO 4 cucchiai
- Sale e pepe Q.B.
Uva rara dell’ Oltrepò pavese
Uva Rara: vitigno a bacca nera dell’ Oltrepò pavese, che dà origine alla DOC Oltrepò pavese, S. Colombano al Lambro, Ghemme, Colline novaresi, Fara e Sizzano. Viene altresì allevato nelle province di Vercelli e Novara. Grappolo medio-piccolo di forma allungata oppure corto e conico.
