Vulcania 2013: Soave antico e sempre nuovo

Vulcania 2013: Soave antico e sempre nuovo

VULCANIA, 22 – 24 maggio 2013, una bella kermesse organizzata in quel di Monteforte d’Alpone dal Consorzio Tutela vini di Soave: una “full immersion” che ha impegnato per tre giorni giornalisti, comunicatori e operatori del settore alla scoperta di grandi vini figli di Vulcano.

Leggi il seguito

Tag: vino

Luoghi, Storie, Sapori
Cucina trentina al "Cant del Gal"

Cucina trentina al “Cant del Gal”

Il nome e la storia del ristorante Il ristorante Cant del Gal deriva il suo nome dal verso dell’Urogallo o gallo cedrone (Tetrao urogallus)  che un tempo, più di oggi, animava la Val Canali: un luogo incantevole nella valle trentina del Primiero percorsa dal torrente omonimo, e un tempo feudo dei  conti sudtirolesi Welsperg depositari di licenze per lo sfruttamento delle risorse minerarie , commerciali e boschive dell’area premierota (Ted.
Leggi il seguito
Vino: oltre i soliti noti, Cose buone dal mondo
Vini della Mosella-Saar-Ruwer

Vini della Mosella-Saar-Ruwer

La Germania è terra di grandi vini, ma é tuttavia nella regione della Mosella (fino all’ agosto 1971 Mosel-Saar-Ruwer) che raggiunge le vette più alte dell’eccellenza enologica tedesca. La regione vinicola della Mosella La Mosella fa parte della Renania-Palatinato, uno dei 16 Länder della Repubblica Federale Tedesca, dove si fa vino almeno dal II sec.
Leggi il seguito
Vino: oltre i soliti noti
Müller Thurgau di Piera Martellozzo

Müller Thurgau di Piera Martellozzo

Origini del vitigno Müller Thurgau Il Müller Thurgau è un grande vino prodotto da un omonimo vitigno creato nel 1882 da un incrocio tra Riesling e Madeleine Royale (incrocio di Pinot e Trollinger, la comunissima Schiava o Vernatsch del Trentino- Alto Adige), ad opera dell’enologo-fisiologo vegetale Hermann Müller (Tägerwilen 1850 – Wädenswil ,1927) nel cantone svizzero di Turgovia.
Leggi il seguito
Vino: oltre i soliti noti
VinNatur 2013

VinNatur 2013

VINNATUR, 6-8 aprile 2013, 10 anni in salita, dura come una scarpinata in montagna, ma ricca di soddisfazioni. Ne parliamo con il fondatore e patron Angiolino Maule, volto raggiante e pulito come la Garganega che produce nella sua azienda “La Biancara” di Gambellara, una tenuta di 12 ha che produce 70.000 bottiglie di bianchi e rossi prodotti in modo “naturale”(angiolinomaule.com).
Leggi il seguito